زنان در سیستان و بلوچستان مسوولیتی سنگین تر از مردان دارند.یکی از کارهای آنها پخت انواع نان به روش سنتی و با استفاده از غلات است.زنان قبل از اختراع آسیاب های برقی و ماشینی ، کار آرد کردن غلات را به صورت دستی انجام می دادند.